Moelleux au chocolat au poivre long de Java

Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 50 mn

Un moelleux au chocolat au poivre long de Java, oui du poivre dans un dessert et une parfaite association avec le chocolat

Ingrédients

8 personnes

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°. • Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
  2. 2 Ajoutez ensuite les 5 jaunes d’œufs et le sucre de canne. Mélangez bien puis ajoutez la farine et une pincée de sel, Intégrez le poivre long moulu. Mélangez bien le tout à nouveau.
  3. 3 Battez les blancs en neige. Incorporez-les au mélange et mélangez bien.
  4. Pour finir
    Faites cuire une grosse demi-heure. Testez en enfonçant une pointe de couteau dans le cœur du gâteau au chocolat poivré.

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