Salade fraîcheur à la Iceberg, pommes & raisins secs
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Cette recette de salade fraîcheur à la Iceberg Florette Agrilogique, pommes & raisins secs est proposée par Florette.
Ingrédients
4
personnes
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Iceberg Florette Agrilogique 1 sachet
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Pomme 2
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Noix 60 g
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Raisin moelleux 40 g
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Coriandre Florette ½ sachet
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Huile d'olive 6 c à s
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Vinaigre de cidre 2 c à c
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Ail 1 gousse
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Moutarde de Dijon 1 c à c
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Découper la pomme en fines lamelles. Citronnier légèrement pour éviter l’oxydation, puis réserver.
- 2 Préchauffer le four à 180°c.
- 3 Faire torréfier les noix à sec dans une poêle pendant quelques minutes.
- 4 Dans un bol, incorporer l’huile, le vinaigre de cidre, l’ail, la moutarde, le sel et le poivre.
- 5 Bien mélanger puis réserver.
- 6 Déposer dans chaque assiette creuse la salade, ajouter les lamelles de pomme, les noix torréfiées et les raisins secs.
- 7 Verser deux à trois cuillères de vinaigrette sur la salade puis finir par quelques feuilles de coriandre fraîche.
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Pour finirDéguster aussitôt.
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