Salade roquette, courgette et abricot

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 15 mn

Une salade estivale, fraiche et légère avec roquette, courgettes, avocat et abricot. L'abricot se marie très bien à cette salade, et apporte une touche de douceur et une légère note sucrée

La danse des casseroles

http://www.la-danse-des-casseroles.com/

Ingrédients

1 personnes

Préparation

  1. 1 Lavez l'abricot, coupez-le en quartiers. Lavez la roquette, essorez-la. Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux. Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles. Épluchez l'avocat, dénoyautez-le et coupez-le en fines tranches.
  2. 2 Préparez la vinaigrette: mélangez huile de sésame, vinaigre, sel, poivre et gomasio.
  3. Pour finir
    Dans un saladier, mettez la roquette, les tomates cerises coupées, les rondelles de courgettes, les quartiers d'abricot. Ajoutez la vinaigrette, et terminez par les lamelles d'avocat.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !