Châtaignes au four

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Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 35 mn

Ces châtaignes au four seront parfaites comme en-cas automnal et hivernal ou encore pour agrémenter vos soupes, farces et gratins. Une recette végétarienne facile à préparer et un temps de cuisson rapide.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C. Faites tremper les châtaignes dans un saladier rempli d'eau. Retirez celles qui remontent à la surface (cela signifie que leur chair est abîmée). Égouttez-les.
  2. 2
    Incisez en croix chaque châtaigne à l'aide d'un couteau d'office.
  3. 3
    Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, sur une seule couche. Enfournez 20 à 30 minutes.
  4. Pour finir
    Laissez tiédir et décortiquez les châtaignes.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Anne - 17 octobre 2022
Bien

Il est important d’inciser la peau des châtaignes en profondeur et donc d’inciser la petite peau de la châtaigne également. Ainsi l’épluchage s’est fait sans aucun souci, les deux peaux s’en allant en même temps.

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