Gâteau léger à la noix de coco et son coulis de mangue
15 mn
Facile
250 kcal
Un savoureux gâteau tout doux et tout léger
Ingrédients
8
personnes
-
Oeuf 4 -
Fromage blanc 200 g -
Noix de coco 70 g -
Levure chimique 1/2 sachet -
Mangue 1 -
fécule de mais 3 c à s -
citron bio 1 -
Sucre 60 g
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Préchauffer le four à 180° Mélanger la fécule avec la levure, le sucre et la noix de coco. Ajouter le zeste du citron lavé. Incorporer les jaunes d'oeufs et le fromage blanc.
- 2 Monter les blancs en neige et les intégrer à la préparation. Beurrer et fariner un moule à manqué puis verser l'appareil. Enfourner pour 35 à 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et réserver au frais.
-
Pour finirMixer la mangue. Servir accompagné du coulis de mangue.
C'est terminé
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