Préparation Oeufs en cocotte en brioche, crème et truffes

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Couper la tête des brioches et creuser délicatement la base avec une petite cuillère.
3. 3Placer les 4 brioches creusées dans un plat allant au four.
4. 4Garnir chaque brioche d’une cuillerée à soupe de Crème & Truffes - Isigny Sainte-Mère et d’un tour de moulin à poivre.
5. 5Casser un œuf dans chaque brioche. Saler et enfourner 10 à 12 min, jusqu’à ce que le blanc des œufs soit juste pris.

6. Pour finir

   Servir dès la sortie du four en parsemant de ciboulette ciselée.