Brochettes de crevettes marinées, mangue et chorizo grillé

Name: Brochettes de crevettes marinées, mangue et chorizo grillé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 12 crevettes décortiquées; 12 tranche chorizo fort; 12 cube mangue fraiche; 12 piques en bois; 1 c à s huile d'olive; 1 c à s vinaigre de poivrons; poivre timut; fleur de sel; baies roses; aneth ciselé

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Brochettes de crevettes marinées, mangue et chorizo grillé

Difficulté Facile

Préparation 20 mn

Cuisson 0 mn

Temps total 1 h 20 mn

Une mise en bouche aux crevettes marinées de mangue et au chorizo grillé, idéale pour votre soirée de Réveillon.

Bistro de Jenna

http://www.bistrodejenna.com/

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Ingrédients

4 personnes

Crevettes décortiquées 12
Chorizo fort 12 tranches
Mangue fraiche 12 cubes
Piques en bois 12
Huile d'olive 1 c à s
Vinaigre de poivrons 1 c à s
Poivre Timut
Fleur de sel
Baies Roses
Aneth ciselé

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Préparation

1

Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Ajoutez les crevettes et laissez mariner pendant 1 h minimum. Grillez les tranches de chorizo sur une poêle à sec. Une fois grillées, déposez-les sur un papier absorbant.
2 Confectionnez les brochettes : Piquez le cube de mange, la tranche de chorizo grillé en terminant par la crevette marinée.

Pour finir
Disposez vos brochettes sur une jolie assiette de service et arrosez de reste de marinade. Servez à l'apéritif avec une coupe de champagne bien frais.

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Brochettes de crevettes marinées, mangue et chorizo grillé

Bistro de Jenna

Ingrédients

Crevettes décortiquées 12

Chorizo fort 12 tranches

Mangue fraiche 12 cubes

Piques en bois 12

Huile d'olive 1 c à s

Vinaigre de poivrons 1 c à s

Poivre Timut

Fleur de sel

Baies Roses

Aneth ciselé

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