Bouchées de crevettes à la mangue
Pour six bouchées, deux par personnes.
Ingrédients
- Une mangue
- 6 grosses crevettes cuites
- Une pincée de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 pointe de cannelle
- 2 gouttes de sauce pimentée
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 30 mn
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Peler la mangue et la couper en petits dés.
- 2 Faire compoter quinze minutes à feu doux tous les éléments du chutney et les morceaux de mangue. Laisser refroidir et rectifier l’assaisonnement en sel. Cette étape peut-être réalisée en avance et le chutney conservé au frigo dans un bocal à confiture.
-
Pour finirComposition de la bouchée : une cuillère de chutney et la crevette.
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