Gaufre moelleuse façon Cyril Lignac
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Voici la fameuse recette des gaufres de Cyril Lignac, je l'ai testé et elle est inratable ! Le résultat est parfait, la gaufre est si moelleuse, bien gonflé avec un côté croustillant. Simple à faire pour se régaler au goûter, au petit déjeuner ou au brunch en famille.
Ingrédients
4
personnes
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Farine 125 g
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Levure chimique 1/2 sachet
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Sucre 20 g
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Oeuf 1
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Lait 25 cl
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Beurre 50 g
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Sel 1/2 pincée
Préparation
-
1
Mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure et le sucre.
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2
Ajoutez les œufs un à un.
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3
Versez le lait petit à petit en mélangeant, pour éviter les grumeaux.
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4
Enfin, incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez.
-
5
La pâte doit être bien lisse, laissez-la reposer 1h au réfrigérateur.
-
6
Versez la pâte dans l'appareil bien chaud et laissez cuire 5 minutes.
-
Pour finirÀ déguster chaudes avec ce que vous aimez dessus.
C'est terminé
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