Crêpes faciles avec 1 œuf

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Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 1 h 35 mn

Vous n'avez qu'un seul œuf au frigo et vous avez une envie de crêpes ? Voici une recette réussie d'environ une demi-douzaine de crêpes avec seulement un œuf. Ne vous en privez pas au goûter et à la chandeleur, on peut faire des miracles avec un seul œuf !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine

    Farine 125 g

  • Lait

    Lait 25 cl

  • Oeuf

    Oeuf 1

  • Huile

    Huile 1 c à s

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Beurre

    Beurre

Préparation

  1. 1 Mélangez la farine et le sel.
  2. 2 Ajouter le jaune d’œuf. Mélangez.
  3. 3 Ajouter l’huile. Mélangez.
  4. 4 Ajoutez petit à petit le lait en mélangeant.
  5. 5 Laissez reposer pendant 1 heure.
  6. 6 Montez le blanc d'œuf en neige et mélangez délicatement à la pâte.
  7. 7 Graissez la poêle à crêpes avec un peu de beurre et faites la chauffer.
  8. Pour finir
    Versez une louche de pâte et recouvrez toute la poêle de pâte. Faites cuire pendant 1 minute environ. Retournez et faites cuire 30 secondes encore environ. Procédez de la même manière pour toutes les crêpes.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Hana_adore la cuisine♡ - 17 août 2023
Pas mal

Super recette même si pour 4 personnes c'est un peut juste mais rien n'empêche de faire le double de la recette ! ????

Signaler pitchoune - 11 août 2023
Excellent

super

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