"Crêpes vegan sans oeuf et sans lait : la meilleure recette"
3.3/5
31 avis
Crêpes vegan sans oeuf et sans lait : la meilleure recette
15 mn
Facile
150 kcal
Une délicieuse recette de crêpes sans lait de vache et sans œuf, idéale pour les allergiques ainsi que pour les vegans. Elles sont semblables aux crêpes classiques avec l'avantage d'être plus économiques, digestes et légères. À base d'ingrédients simples comme la farine, la fécule de maïs et le lait végétal, cette recette ravira vos papilles tout en respectant vos valeurs. Lire la suite
Ingrédients
10
Crêpe
-
Farine T45 250 g
-
Fécule de maïs (type maïzena) 80 g
-
Eau froide 240 ml
-
Lait végétal non-sucré (soja, amande, riz ou avoine) 500 ml
-
Huile végétal neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple) + un peu pour la cuisson 2 c à s
-
Sucre (facultatif) 1 c à s
-
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Diluez la fécule de maïs dans de l’eau et mélangez bien. Dans un récipient, mélangez la farine, l’huile, la fécule de maïs diluée ainsi que le sucre (facultatif) et le sel. Ajoutez progressivement le lait végétal en prenant soin de bien fouetter (au batteur électrique, c’est l’idéal !). Passez la préparation au chinois ou à la passoire fine pour éliminer les éventuels grumeaux.
-
Pour finir
Huilez légèrement votre poêle ou votre crêpière (qui doit d’ailleurs être bien chaude) puis recouvrez-la d’une louche de pâte. Répartissez la pâte sur toute la surface puis laissez cuire environ une minute de chaque côté. Huilez votre poêle ou votre crêpière et répétez l’opération j’usqu’à épuisement de la pâte.
C'est terminé
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