Pâtes carbonara italiennes
10 mn
Facile
190 kcal
Voici une recette de pâtes carbonara italiennes - sans crème donc - facile à réaliser. La sauce est préparée avec des œufs.
Ingrédients
4
personnes
-
Pâtes 500 g -
Jaune d'œuf 6 -
Lard fumé 150 g
-
Parmesan râpé 120 g -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Faites revenir dans une poêle le lard fumé coupé en tranches fines.
- 2 Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante (sans sel) selon les indications du sachet.
- 3 Battez les jaunes d’œufs avec le parmesan râpé. Salez et poivrez.
- 4 Égoutter les pâtes.
-
Pour finirMélangez les pâtes avec le mélange aux jaunes d’œufs et le lard cuit. Servez aussitôt.
C'est terminé
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