Tarte à l'abricot et confiture d'abricots

4 / 5  basé sur 9 avis

Une recette 100% abricot, sans chichis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Pour faire 1 pâte brisée :
    Mélanger 200 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 verre d'eau.
  2. 2 Pour faire 1 pâte sablée :
    Mélanger 1 oeuf, 1/4 de cuillère à café de sel, 125 g de sucre, 125 g de beurre et 250 g de farine.
  3. Pour finir
    Mettre la pâte dans un plat à tarte. Piquer la avec une fourchette.
    Disposer les oreillons d'abricots sur la pâte.
    Verser la confiture dans les petits trous, puis saupoudrer de sucre.
    Cuire à 210°C (thermostat 5/6).

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 9 avis )
Signaler Jean - 15 décembre 2008
Très bien

Excellente
Je l'ai faite, elle est excellente (même si je ne l'ai pas faite avec vos ingrédients mais cela reste la même chose).
Ma suggestion : Ne pas trop forcer avec le sucre pour que l'abricot garde son acidité.

Signaler Marta - 30 juin 2008
Bien

Trop acide
J'ai fait votre recette mais avec une pâte toute prête. Le résultat était beaucoup trop acide. Je ne sais pas si c'est la confiture en chauffant ou les abricots. Comment faire pour que les abricots ne soient pas acides ? Merci.

Signaler Josette -  7 juin 2007
Excellent

Croustillant
J'ajoute au dessus des abricots, des amandes effilées. Un régal, croustillant et moelleux en même temps. J'aime beaucoup l'acidité de l'abricot.

Signaler Valérie -  3 juillet 2006
Bien

Variante
Je trouve cette recette un peu trop sucrée à mon goût, ce qui ne veut pas dire que je ne la trouve pas bonne...
Ma suggestion : Au lieu de mettre de la confiture, je mets de la compote sur la pâte. Ensuite, je place les abricots et enfin un peu de sucre et de cannelle (ou du sucre à la cannelle).

Signaler Ghislaine - 16 mai 2005

Variante
Ma suggestion : J'ai acheté une pâte brisée dejà faite et j'ai mis dessus une grande boîte de conserve d'oreillons d'abricots avec confiture et sucre vanillé. C'est plus rapide.