Crème vanillée aux fraises

Name: Crème vanillée aux fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 dl de lait; 2 dl de crème fraîche allégée; 1 gousse de vanille; 150 g de sucre; 40 g de maïzena; 2 oeufs + 3 jaunes; 250 g de fraises + 4 fraises en tranches; citron en rondelles

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Une crème bien fraîche pour bien finir un repas estival.

Elvira André

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Ingrédients

4 dl de lait
2 dl de crème fraîche allégée
1 gousse de vanille
150 g de sucre
40 g de maïzena
2 oeufs + 3 jaunes
250 g de fraises + 4 fraises en tranches
citron en rondelles

Calories

/ personne

130 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Faire bouillir le lait avec la crème et la gousse de vanille fendue.
2 Mélanger 100 g de sucre à la maïzena. Ajouter les oeufs et les jaunes. Bien battre et verser le lait petit à petit, sans cesser de remuer.

3 Oter la vanille et distribuer dans des coupelles jusqu'aux 2/3. Réserver.
4 Mélanger les fraises et le sucre restant et faire cuire. Retirer de la chaleur et distribuer dans les coupelles. Mélanger délicatement à la crème vanillée.
Pour finir
Laisser refroidir et garder au frais jusqu'au moment de servir.

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Crème vanillée aux fraises

Elvira André

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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