Flan de poires au miel (Flan, mousse)

Name: Flan de poires au miel (Flan, mousse)
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de farine; 100 g de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 4 oeufs; 60 cl de lait; 3 poires; 50 g de beurre + 10 g pour le moule; 3 cuillères à soupe de miel; 1 orange; cannelle en poudre; extrait de vanille en poudre; sucre glace

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Un essai, ma foi, réussi.

Chrystelle Ferron

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Ingrédients

100 g de farine
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
60 cl de lait
3 poires
50 g de beurre + 10 g pour le moule
3 cuillères à soupe de miel
1 orange
cannelle en poudre
extrait de vanille en poudre
sucre glace

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
35 mn
1 h

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Préparation

1 Péchauffer le four à 210°C. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le lait. Etaler la pâte dans un plat à four carré beurré.
2 Peler et couper les poires en lamelles. Les poser sur la pâte. Metter au four pour 35 minutes.

3 Faire colorer sur le feu doux, le miel et le beurre. Ajouter les jus de l'orange, 3 pincées de cannelle et de vanille. Faire chauffer pendant 3 minutes.
Pour finir
Servir le flan tiède ou froid, saupoudré de sucre glace et nappé de sauce.

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Chrystelle Ferron

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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