Cake au poulet et à l'estragon

4 / 5  basé sur 1 avis

Vous pouvez très bien remplacer le poulet par de la viande de boeuf, de lapin ou de dinde, et l'estragon par du basilic.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Prechaufer le four à 180°C(thermostat 6).
    Couper l'oignon et le faire revenir avec le beurre et l'huile pendant 5 minutes (max).
    Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
    Faire revenir le tout avec une pincée de sel et de poivre pendant environ 5 minutes.
    Y incorporer l'estragon et remuer le tout.
  2. 2 Prendre un saladier. Casser les oeufs, remuer à l'aide d'un fouet, y ajouter la farine et la levure.
  3. 3 Ajouter petit à petit l'huile et le lait que vous aurez au préalable réchauffer, puis le gruyère râpé et les 20 g d' autres fromages. Mélanger le tout.
  4. 4 Verser le tout dans un moule beurré et le mettre au four pendant 45 minutes aux maximuim.
  5. Pour finir

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Axelle -  2 mars 2006
Très bien

Variante
Le cake est délicieux bien que le poulet reste tout de même un peu sec à mon goût.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 20 g d'estragon et je trouve cela largement suffisant. J'ai aussi ajouté du gruyère râpé sur le cake.