Cake moelleux poulet, courgettes, tomates
4.2 / 5
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Envie d'un plat complet et savoureux pour toute la famille ? Ce cake moelleux au poulet et aux légumes d'été saura ravir vos papilles. Avec ses courgettes dorées, ses dés de tomate et son poulet tendre, il offre un parfait équilibre entre protéines et légumes. Sa texture moelleuse en fait un repas idéal pour un pique-nique ou un dîner léger.
Ingrédients
12
personnes
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Farine 150 g
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Oeuf 3 unités
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Levure chimique 1 sachet
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Huile 100 ml
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Lait 70 ml
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Dés de volaille ou jambon ou dinde ou poulet 200 g
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Courgette 300 g
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Tomate 1 unité
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Gruyère râpé 100 g
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Sel
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Poivre
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Ciboulette
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Echalote en bocal
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Paprika
Préparation
- 1 Couper les courgettes en rondelles, puis les faire revenir dans une poêle beurrée jusqu'à ce qu'elles dorent et laisser refroidir.
- 2 Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le farine avec la levure et les œufs. Incorporer l'huile, puis de même pour le lait. Rendre la pâte bien homogène.
- 3 Préchauffer le four à 200°C thermostat 6-7. Ajouter les dés de volaille, les tomates coupées en dés (vider les tomates des pépins et du jus pour ne garder que la chair et la peau), les courgettes, puis le gruyère.
- 4 Saler, poivrer, et agrémenter de ciboulette, d'échalotes et de paprika.
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Pour finirEnfourner pendant 45 minutes environ.
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