Crumble au fromage blanc

Name: Crumble au fromage blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: anglaise
Ingredients: 300 g de farine; 150 g de sucre; 190 g de beurre; 1 pincée de sel; 6 oeufs; 700 g de fromage blanc; le jus d'un demi citron; 5 biscuits sablés (de type Sprits)

3.8 / 5 basé sur 12 avis

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Crumble au fromage blanc

Aurélie Sorbe

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postées

Ingrédients

300 g de farine
150 g de sucre
190 g de beurre
1 pincée de sel
6 oeufs
700 g de fromage blanc
le jus d'un demi citron
5 biscuits sablés (de type Sprits)

Calories

/ personne

276 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
55 mn
1 h 25 mn

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Préparation

1

Mélangez 2 oeufs avec 100 g de sucre et le sel, puis incorporez 125 g de beurre ramolli. Ajoutez 200 g de farine et mélangez bien. Etalez cette pâte au fond d'un moule.
2

Mélangez 4 oeufs avec le fromage blanc et 50 g de sucre. Versez cette préparation dans le moule sur la couche de pâte. Placez au four à 200°C pendant 50 minutes.

3

Pour les miettes, mélangez 100 g de farine avec 65 g de beurre ramolli (il vaut mieux qu'il ne soit pas complètement fondu), et avec les biscuits grossièrement emiettés.
Pour finir

Disposez les miettes sur le gâteau et replacez le tout au four en position grill pendant 5 minutes, pour que les miettes soient juste dorées.