4.7/5
29 avis
Crumble pommes-fraises
15 mn
Facile
132 kcal
Découvrez la recette facile du crumble pommes-fraises. Un dessert gourmand et fruité mariant des pommes fondantes, des fraises juteuses et une pâte croustillante aux amandes.
Ingrédients
6
Personne
-
Poudre d'amande 100 g -
Pomme 800 g -
Fraise 200 g -
Beurre 100 g -
Beurre froid coupé en petits cubes 20 g
-
Farine 100 g -
Sucre en poudre 120 g -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Mélangez La poudre d’amandes, la farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre froid en cube, et le sel. Travaillez la pâte avec les doigts ou au robot, jusqu’à obtenir une texture de sable grumeleux. Réservez au frais.
- 2 Epluchez les pommes et coupez les en gros cubes. Otez le pédoncule des fraises et coupez les en deux. Préchauffez votre four à 180°C.
- 3 Faites fondre les 20 g de beurre dans un poêle et mettez les fruits à revenir avec les 20 g de sucre. Sortez la poêle du feu après environ 5 minutes, dès que l’on voit apparaître le sirop des fruits.
-
Pour finirDisposez les fruits dans un plat allant au four. Recouvrez du sablage de manière uniforme. Enfournez pour 30 minutes.
Le résumé des avis (4.7/5)
- Recette populaire notamment pour sa facilité et son goût
- Beaucoup recommandent de servir avec une boule de glace vanille
- Certains réduisent la quantité de beurre et de sucre pour un crumble moins gras et sucré
- Risques de confiture de fruits si suivi à la lettre, réduction du sucre proposée par certains.
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