Beignets de carnaval simplissime
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Beignets de carnaval simplissime

Découvrez la recette des Beignets de carnaval simplissime.

34recettes
postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 110 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn
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Préparation

  1. 1 Mélanger la farine, la maïzena, les sucres et le sel. Ajouter les œufs un à un, puis le beurre ramolli et le rhum.
  2. 2 Mains farinées, pétrir en une pâte épaisse, en ajoutant la levure et le zeste de citron. Ne pas travailler trop longtemps.
  3. 3 Sur une planche bien farinée, étaler la pâte au rouleau en une mince épaisseur. Découper des formes diverses : carrés, ronds, losanges, étoiles, tresses, rubans, etc.
  4. 4 Faire cuire les beignets à friture chaude en les plongeant un à un. Les retourner pour les faire dorer de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
  5. Pour finir
    Ces beignets se consomment aussi bien chauds que froids.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 44 avis)
Signaler francine-l7 - 20 février 2011
Très bien

Trop de rhum
Recette rapide à réaliser ; idéale pour le petit déjeuner, mais trop alcoolisée.
Ma suggestion : Mettre une seule cuillère à soupe de rhum et 3 de lait pour alléger le parfum (car le rhum, ça parfume vraiment beaucoup !).
On peut mélanger la levure chimique à la farine et aux sucres dès le début de la recette.

Signaler maryline-r89 - 1 octobre 2010
Très bien

Super bon
Cela fait une bonne quantité de beignets qu'il faut manger rapidement, car le lendemain à froid, c'est beaucoup moins bon. Avis aux gourmands.

Signaler Celine - 26 janvier 2010
Très bien

Super bon
Super bonne mais ajouter au moins 100 g de farine sur le plan de travail et la mélanger à la pâte. Avec de la fleur d'oranger le goût est délicieux.

Signaler Armelle - 31 octobre 2007
Très bien

Quantités plus importantes
La recette est excellente mais la premiere fois, j'ai suivi scrupuleusement les mesures et je trouvais que les beignets étaient un peu fades. Ne pas hésiter à doubler les mesures de sucre. J'ai également remplacé le rhum par de l'eau de fleur d'oranger : un régal !

Signaler Priscilla - 24 mars 2007
Bien

Suggestion pour un beignet moelleux
Le beignet est un peu sec quand on le mange et est peu sucré.
Ma suggestion : Pour 500 g de pâte à beignets j'ajoute 1/4 l de lait et je mets de la levure de boulanger. Bien sûr c'est plus long car il faut laisser reposer la pâte minimum 1 heure mais le résultat est là. Le mieux c'est de préparer la pâte la veille.

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