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Beignets d'acacias

Name: Beignets d'acacias
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de farine; 12 oeufs; 300 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café de sel; Fleurs d'acacias; 1 petit verre de rhum; 2 sachet de sucre vanillée; 1 litre 1/2 d'huile; Sucre glace

Par Béatrice Fingolo

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Ingrédients

1 kg de farine
12 oeufs
300 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel
Fleurs d'acacias
1 petit verre de rhum
2 sachet de sucre vanillée
1 litre 1/2 d'huile
Sucre glace

Calories

/ personne

220 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
10 mn
40 mn

Préparation

Temps total 40 mn

Préparation 30 mn

Cuisson 10 mn

1

Mettre tous les ingrédients dans un saladier, bien remuer.
2

Équeuter les fleurs d'acacias, sans les laver.

3

Faire chauffer l'huile. Ensuite, tremper les beignets dedans et les mettre dans la friture, laisser cuire environ 10 minutes.
4

Une fois les beignets cuits, les mettre soit dans du papier absorbant, soit dans une passoire.
Pour finir

Enfin, les mettre dans un saladier et les saupoudrer de sucre glace.