Endives apéritives au foie gras et spéculoos
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Endives apéritives au foie gras et spéculoos

Une recette proposée par les endives Perle du Nord.

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Ingrédients

  • 6 jeunes pousses d'endives Perle du Nord spéciales apéritif
  • 1 petit bloc de foie gras de canard
  • Une dizaine d'abricots secs
  • Une dizaine de spéculos

Calories

/ personne
  • 100 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 0 mn
  • 15 mn
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Préparation

  1. 1 Émiettez le bloc de foie gras et mélangez avec des morceaux d’abricots secs et des grosses miettes de spéculoos.
  2. Pour finir
    Disposez la préparation dans chaque feuille d’endives et servez immédiatement.
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Vos avis

( 
  basé sur 3 avis)
Signaler MartialF - 1 septembre 2013
Très bien

Bonne recette. Le paté de foie suffit également
Très bon. Un bon paté de foie suffit d'ailleurs. Bien malaxer les ingrédients avec les mains afin de rendre le mélange homogène.

Signaler PupuceMulticolore - 6 août 2015
Très bien

Pour ma part je ne mets pas d'abricot, mais un peu de crème de vinaigre balsamique, cela donne du peps et ne colle pas aux dents.

Signaler muttie86 - 2 octobre 2014
Très bien

très bon mélange: le sucré de l'abricot et du spéculos avec le foie gras. Vite fait et apprécié pour sa fraîcheur grâce à l'endive.

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