Steak haché à la japonaise

Name: Steak haché à la japonaise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g viande hachée; 1/2 oignon; 1 c à s huile d'olive ou végétale; 20 g chapelure (ou baguette râpée); 1 oeuf; 3 c à s lait; sel; poivre; huile d'olive ou végétale à cuire; 4 c à s ketchup pour la sauce

4.5 / 5 basé sur 34 avis

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DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson10 mn

Temps total20 mn

C'est une recette japonaise. Au Japon, chaque famille connaît la recette de ce steak haché. Il est très léger.

As Werty

188recettes
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Ingrédients

2 personnes

Viande hachée 300 g
Oignon 1/2
Huile d'olive ou végétale 1 c à s
Chapelure (ou baguette râpée) 20 g
Oeuf 1
Lait 3 c à s
Sel
Poivre
Huile d'olive ou végétale à cuire
Ketchup pour la sauce 4 c à s

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Préparation

1 Hacher l'oignon. Le faire chauffer 2 minutes avec l'huile d'olive dans le micro-ondes. Laisser refroidir.
2 Mélanger la viande hachée, l'oignon, la chapelure, l'oeuf, le lait, le sel et le poivre dans un saladier et pétrir à la main.

3

Diviser en 2-3 et cabosser un peu pour qu'il soit bien cuit à l'interieur.
4

Faire cuire en couvrant la poêle à feu modéré avec l'huile d'olive.
5 Mettre sur une assiette. Ne pas jeter le suc.
Pour finir
Ensuite, mettre le ketchup dans la poêle et faire rapidement chauffer en mélangeant avec le suc. Verser de la sauce. Bon appétit.

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Steak haché à la japonaise

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Ingrédients

Viande hachée 300 g

Oignon 1/2

Huile d'olive ou végétale 1 c à s

Chapelure (ou baguette râpée) 20 g

Oeuf 1

Lait 3 c à s

Sel

Poivre

Huile d'olive ou végétale à cuire

Ketchup pour la sauce 4 c à s

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