Cake aux amandes au rhum

1. 1 Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Le battre en crème avec le sucre et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. 2 Ajouter les oeufs battus et l'extrait naturel de vanille.
3. 3 Tamiser et mélanger doucement la farine, la poudre d'amandes et la levure au-dessus de la préparation.
4. 4 Ajouter le lait et mélanger. Laisser si possible reposer la pâte pendant 2 heures, voire 1 nuit au réfrigérateur.
5. 5 Beurrer un moule de 15 cm de diamètre et y verser la pâte. Enfournez à 170-180°C (thermostat 6) pendant 40 à 50 minutes(selon le four).
6. Pour finir
   Le sortir du four et enduire la surface de rhum. Le laisser reposer une nuit au réfrigérateur avant de le servir.

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