Tortillas aux crevettes

Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 90
Quantité 4 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 20 mn

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Ingrédients

4 personnes
  • Tortilla 12

  • Grosse crevette

    Grosse crevette 25

  • Avocat

    Avocat 2

  • Tomate cerise

    Tomate cerise

  • Oignon rouge

    Oignon rouge 1

  • Carotte râpée

    Carotte râpée 150 g

  • Mangue

    Mangue 1

  • Concombre

    Concombre 1

  • Mélange de jeunes pousses

    Mélange de jeunes pousses 200 g

  • Coriandre

    Coriandre 1 bouquet

  • Citron vert

    Citron vert 2

  • Tabasco

    Tabasco

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Préparation

  1. 1 Préparer le guacamole. Ouvrir les avocats en 2 et les dénoyauter. Récupérer la chair et écraser à l’aide d’une fourchette. Ajouter les tomates cerises coupées en petits dés.
  2. 2 Hacher l’oignon. Ciseler les feuilles de coriandre.
  3. 3 Ajouter l’oignon, la coriandre, le jus des citrons verts et le tabasco au mélange, assaisonner à votre convenance et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Filmer et réserver au frais.
  4. 4 Décortiquer les crevettes. Rincer et essorer la salade. Rincer et émincer le concombre. Peler la mangue puis la couper en petits dés.
  5. Pour finir
    Disposer les légumes, les crevettes, le guacamole et les dés de mangue dans des petits bols et agrémenter vos tortillas selon vos envies.
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