3.5/5
18 avis
Tacos
45 mn
Facile
150 kcal
C'est bon au petit déjeuner avec toute la famille. Préparez de délicieuses tortillas maison pour vos tacos grâce à cette recette simple qui vous permettra de réaliser des galettes souples et moelleuses, bien meilleures que celles du commerce. Avec seulement trois ingrédients - farine, sel et eau tiède - obtenez des tortillas authentiques en quelques étapes faciles. Idéales pour garnir selon vos envies, ces tortillas fraîches rehausseront le goût de tous vos tacos. Lire la suite
Ingrédients
8
personnes
-
Farine de blé ou maïs 175 g
-
Sel 1 c à s
-
Eau tiède 10 cl
Préparation
Temps total
1 h 01 mn
Préparation
45 mn
Cuisson
16 mn
-
1
Mettre la farine dans un saladier, ajouter du sel. Ajouter lentement, tout en remuant, l'eau tiède. - 2 Travailler la pâte avec les mains, elle doit être moelleuse, et ne plus coller. Ensuite, la laisser reposer recouverte environ 15 min.
- 3 Diviser la pâte en 8 portions identiques. Étaler chaque morceau pour obtenir des galettes de 15 cm de diamètre environ.
- 4 Préchauffer la poêle et, sans ajouter de graisse, cuire les tortillas environ 1 min, à température moyenne.
- 5 Dès qu'elles commencent à gonfler, les aplatir pour qu'elles puissent cuire régulièrement. Elles sont prêtes dès qu'elles présentent des tâches brunes.
-
Pour finirOn peut préparer les tortillas pour les tacos à l'avance et les congeler.
C'est terminé
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