Tagliatelles au Bimi® brocoli, sauce crémeuse au thym et au tallegio

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DifficultéFacile
Préparation5 mn
Cuisson10 mn
Temps total15 mn

Cette recette de tagliatelles au Bimi® brocoli, sauce crémeuse au thym et au tallegio est proposée par Bimi.

Ingrédients

4 personnes
  • Tagliatelles sèches 400 g

  • Barquette de 200 g de Bimi brocoli

    Barquette de 200 g de Bimi brocoli 1

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 250 ml

  • Tallegio en tranches 200 g

  • Parmesan râpé

    Parmesan râpé 200 g

  • Ail acrasé

    Ail acrasé 2 gousses

  • Thym

    Thym

  • Huile d'olive vierge extra

    Huile d'olive vierge extra 1 filet

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Préparation

  1. 1 Faites cuire les tagliatelles selon les instructions de l’emballage.
  2. 2 Pendant ce temps, séparez les 200 g de fleurettes de Bimi® brocoli puis coupez les tiges en morceaux. Faites-les bouillir ou cuire à la vapeur pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  3. 3 En attendant que les pâtes et le Bimi® brocoli soient cuits, préparez la sauce. Versez la crème fraîche, le tallegio, le parmesan et l’ail écrasé dans une casserole sur feux très doux. Ajoutez une petite poignée de thym frais ciselé, que vous pouvez remplacer par de l’origan ou de la marjolaine, et faites chauffer la préparation doucement tout en mélangeant pour bien incorporer le fromage fondu. Ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu.
  4. Pour finir
    Lorsque la sauce est prête, versez-la sur les tagliatelles et le Bimi® brocoli. Servez dans des bols profonds, saupoudrez de parmesan et arrosez d’un généreux filet d’huile d’olive vierge extra.
C'est terminé
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Vos avis

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Signaler ATS26150 - 17 mars 2022
Excellent

miam!

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