Saint-valentin gourmande
30 mn
Difficile
250 kcal
Un délicieux dessert aux biscuits roses de reims.
Ingrédients
4
personnes
-
biscuits roses ou poudre de biscuit 230 g
-
Oeuf 3 -
Crème fleurette 20 cl -
Pomme (compote) 100 g -
colorant rose
-
Crème fleurette 25 cl
-
Mascarpone 50 g -
Sucre glace 1 c à s -
Pâte à tartiner biscuit rose 2 c à s
Préparation
Temps total
1 h 50 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Pour le biscuit : Préchauffer le four à 180° Battre les œufs en omelette, ajouter la poudre de biscuits roses, la crème liquide et la compote. Rajouter la pointe d'une cuillère à café de colorant rose. Beurrer votre moule cœur, verser la préparation et enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
- 2 Pour la chantilly : Détendre le mascarpone à la fourchette et ajouter la crème liquide. Commencer à battre et ajouter le sucre glace. Quand la chantilly a bien pris, incorporer la pâte de biscuit et battre pour bien mélanger. Réserver la chantilly dans une poche à douille.
- 3 Démouler sur un joli plat et recouvrir de chantilly avec la poche à douille.
-
Pour finirMettre 1 heure au frais.
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