Cookies caramélisés au chocolat blanc
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En refroidissant, le chocolat blanc fondu devient légèrement croquant et caramélisé mais reste moelleux.
Ingrédients
- 75 g de beurre demi-sel
- 70 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 1 tablette (100 g) de chocolat blanc
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 15 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Laisser le chocolat et le beurre ramollir à température ambiante. Casser le chocolat en petits morceaux.
- 2 Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3 Ajouter l'oeuf battu et mélanger. Puis tamiser la farine au-dessus de la préparation.
- 4 Ajouter le chocolat cassé et mélanger doucement de façon à obtenir une pâte.
- 5 Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Ne pas laisser dépasser trop le chocolat blanc dans la pate car il fond pendant la cuisson. Laisser cuire dans le four préchauffé à 170°C pendant 15 minutes environ (selon le four).
-
Pour finirLaisser refroidir pour que le chocolat blanc fondu caramélise.
C'est terminé
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