Cookies au chocolat, pépites de chocolat blanc et noix

3 / 5  basé sur 2 avis
Imprimer

Ceux sont les préférés de ma fille. Le plus, les pépites de chocolat blanc...

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 170 g de pépites de chocolat blanc (une plaquette coupée en petits morceaux fait aussi bien l’affaire)
  • 25 g de noix hachées gros (facultatif)
  • 4 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 125 g de beurre doux ramolli
  • 140 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1/2 cuillère à café d’extrait naturel de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 200°C(thermostat 6/7).
  2. 2 Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel. Réserver. Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux (environ 1 minute). Incorporer l’œuf et la vanille, puis progressivement le mélange farine et cacao. Terminer par les pépites de chocolat et les noix.
  3. 3 Sur une grande tôle à pâtisserie non beurrée, faire des petits tas de la taille d’un abricot, espacés de 5 cm au moins, et les aplatir à la main. Il faut deux grandes tôles pour toute la pâte.
  4. Pour finir
    Enfourner jusqu’à ce que les bords et le dessus des cookies aient durci (15 à 18 minutes). Les sortir et les placer sur une grille. Laisser refroidir quelques instants. Manger tiède ou froid. Ces cookies restent moelleux quelques jours.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Bouchra - 13 janvier 2009

Levure ?
Bonjour, la recette a l'air simple mais une question : dans votre préparation, vous mettez de la levure, en quelle quantité ? Merci.

Notez cette recette