Tortillas au boeuf

Name: Tortillas au boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 200 g de farine; 50 g de beurre; 150 ml d'eau environ; 2 steack hachés; 1 poivron; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 2 tomates; huile; sel et poivre

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Une recette ultra simple pour un très bon résultat.

Anne-c41 Copp

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Ingrédients

200 g de farine
50 g de beurre
150 ml d'eau environ
2 steack hachés
1 poivron
2 oignons
2 gousses d'ail
2 tomates
huile
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
2 mn
22 mn

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Préparation

1 Pour la pâte : Mélanger la farine avec le beurre et l'eau afin d'obtenir une pâte assez molle (si elle est collante, c'est qu'il y a trop d'eau, il faut alors ajouter un peu de farine).
2

Séparer cette pâte en petites boules à aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Faire chauffer une poêle anti-adhésive sans ajouter de matières grasses. Faire cuire les galettes environ 15 à 20 secondes par face (il ne faut pas trop les faire cuire car elles seraient trop dures pour se rouler facilement).

3

Préparer la garniture : Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile. Faire cuire les steaks hachés. Ajouter les poivrons et les tomates. Saler et poivrer.
Pour finir

Mettre la garniture sur les galettes et rouler. C'est prêt à déguster.

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