Muffin aux bananes et cassis

Name: Muffin aux bananes et cassis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 75 g de sucre fin; 2 oeufs; extrait de vanille; 2 bananes; 55 g de beurre fondu; 160g de farine; 1cc de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 70 g de cassis-Peureux; 5 cassis par muffin

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De bons muffins qui permettent d'écouler des bananes, c'est toujours bien utile!

Mcponpon

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437recettes
postées

Ingrédients

75 g de sucre fin
2 oeufs
extrait de vanille
2 bananes
55 g de beurre fondu
160g de farine
1cc de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
70 g de cassis-Peureux
5 cassis par muffin

Calories

/ personne

220 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et l'extrait de vanille.
2

Ajouter les bananes écrasées, le beurre fondu et mélanger.

3

Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude et mélanger.
4

Ajouter les cassis égouttés et mélanger.
5

Dans chaque moule, vaporiser un peu de cuitout et verser la pâte. Sur la pâte de chaque muffin, placer 5 cassis. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
6

Laisser refroidir un peu avant de démouler.
Pour finir

NB: Une recette qui peut se réaliser à n'importe quelle saison! Vous pouvez aussi remplacer les cassis par des myrtilles ou des framboise ou des mûres...

C'est terminé
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Muffin aux bananes et cassis

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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