Gâteau au kiwi
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Une recette de gâteau au kiwi imaginée par Raphaël Gruman pour la marque Zespri
Ingrédients
6
personnes
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Kiwi 5
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Farine 220 g
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Sucre vanillé 60 g
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Levure chimique 0 5 sachet
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Oeuf 2
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Beurre doux 75 g
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Lait demi-écrémé 15 cl
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cranberries 2 poignées
Préparation
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Préchauffer le four à 165°C. Peler les kiwis et les couper en dés. Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure et sucre. Ajouter les ingrédients liquides : œufs, beurre fondu et lait puis les kiwis en petits dés et les cranberries. Mélanger rapidement et verser dans un moule. Enfourner à 165° pendant 45 minutes. Décorer le gâteau une fois refroidi avec des kiwis ZespriTM SunGold et Green. Servir froid accompagné d’un bol de lait ou d’un yaourt.
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