Lait d'or au curcuma et au miel : la recette traditionnelle
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Découvrez cette recette de Lait d'Or au curcuma et au miel. A base de lait végétal chauffé doucement et relevé par une pointe de curcuma et des épices et du miel, pour faciliter la digestion. Le "lait d'or" est considéré comme la potion magique !
Ingrédients
1
personnes
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Lait d'amande 1 tasse
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Huile de coco 1 c à c
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Miel, sucre de coco, ou de sirop d’érable au choix 1 c à s
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Curcuma moulu 1 c à c
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Cannelle moulu 1 c à c
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Poivre 1 tour
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Gingembre râpé fraîchement 1 cm
Préparation
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1
Versez tous les ingrédients dans une petite casserole en inox. Fouettez pour mélanger bien tous les ingrédients. Faites chauffer 3-4 minutes sans faire bouillir. - 2 Réduisez à feu doux et laissez infuser pendant 10 minutes à couvert. Passez le lait dans un chinois pour débarrasser des morceaux désagréables en bouche. Ajoutez du miel ou (et) une pincée de cannelle selon votre goût.
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Pour finirServez le "Lait D'Or" avec du lait mousseux. Elle sera encore plus gourmande, onctueuse et crémeuse. Pour faire la mousse du lait, j'utilise mon appareil Melitta Cremio* (Mousseur de Lait pour Lait Froid et Lait Chaud). Servez immédiatement.
C'est terminé
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