Sablés aux fleurs de lavande

10 mn
Facile
420 kcal

Des sablés aux fleurs de lavande, une découverte bien appréciée. Il faut cependant être très prudent dans la quantité de lavande à ajouter car ces biscuits pourraient vite être immangeables car rappelant trop le savon ou l'eau florale. Une cuillère à café est amplement suffisant.

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Ingrédients

12 personnes
  • Beurre

    Beurre 100 g

  • Farine

    Farine 180 g

  • sucre

    sucre 50 g

  • paquet de levure

    paquet de levure 1/2

  • oeuf

    oeuf 1

  • de fleurs de lavande du jardin pour moi 1 cac

Préparation

Temps total 1 h 20 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1
    Sablés aux fleurs de lavande : Etape 1
    Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite les fleurs de lavande et laissez infuser pendant 5 mn environ. Réfrigérez pour durcir e le tout pendant 30 mn
  2. 2 Mettez ensuite tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Filmez la pâte et réservez 1 h au réfrigérateur Préchauffez le four à 180°.
  3. 3 Étalez votre pâte et À l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm réalisez des cercles et Placez-les bien espacée sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou d’un silpat.
  4. 4 Enfournez environ 10 minutes (selon votre four). Laissez légèrement refroidir avant de les retirer.
  5. Pour finir
    Conservez-les pour accompagner un bon thé dans une boîte en métal.
C'est terminé
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