Rôti de dindonneau au curry

Name: Rôti de dindonneau au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rôti de dindonneau; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de curry; 1 boîte de tomates pelées; 1 branche de thym; 2 feuilles de laurier; 1/4 de verre d'eau; 1/4 de vin blanc (bourgogne aligoté); sel, poivre

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Valérie Barbillon

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Ingrédients

1 rôti de dindonneau
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de curry
1 boîte de tomates pelées
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1/4 de verre d'eau
1/4 de vin blanc (bourgogne aligoté)
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive. Ajoutez le rôti au bout de 15 minutes que vous ferez dorer de tous les côtés. Saupoudrez avec le curry, ajoutez les tomates, la branche de thym, le laurier. Arrosez avec l'eau et le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter à feu doux en surveillant de temps en temps. Salez et poivrez.
2 Pensez à préparer les légumes avant la fin de la cuisson. Ici, j'ai mis mes pommes de terre à cuire dans le jus.

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