Brioche pour 8 personnes

Name: Brioche pour 8 personnes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 350 g de farine; 1 cuillère à café de sel; 50 g de sucre; 4 oeufs; 170 g de beurre fondu; 20 g de levure de boulanger; 50 ml de lait sucré

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Attention, elle se prépare absolument la veille.

La Rédaction

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Ingrédients

350 g de farine
1 cuillère à café de sel
50 g de sucre
4 oeufs
170 g de beurre fondu
20 g de levure de boulanger
50 ml de lait sucré

Calories

/ personne

56 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

Dans un saladier, versez la farine, ajoutez le sel, le sucre, les œufs, le beurre mou et la levure délayée dans le lait sucré. Mêlez bien à l'aide d'une spatule. Laissez lever une nuit dans le bas du réfrigérateur. Le lendemain, faites un boudin avec la pâte. Vous pouvez la farinez légèrement pour éviter qu’elle ne colle. Divisez le boudin en 8 morceaux. Disposez-les dans le moule à brioche en couronne préalablement beurré et fariné et laissez reposer environ 5 heures ou plus. Faites cuire au four non préchauffé 15 minutes environ (selon le four).

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Ingrédients

Calories

Réalisation

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