Gratin de brioches perdues aux fruits rouges
15 mn
Facile
Un gratin gourmand façon brioche perdue, moelleux à cœur et légèrement doré sur le dessus. Les fruits rouges apportent une touche acidulée qui équilibre parfaitement la douceur de la brioche et du lait concentré sucré.
Ingrédients
6
Personnes
-
Fruits rouges 200 g -
Oeuf 4 unités -
Brioches individuelles 320 g
-
Lait concentré 120 g -
Lait 500 ml
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C.
-
2
Préparer les briochesCouper les petites brioches en deux puis les disposer dans un plat à gratin.
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3
Préparer l’appareilFouetter les œufs avec le lait et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir un mélange homogène.
-
4
Imbiber les briochesVerser une partie de la préparation sur les brioches afin qu’elles s’imbibent légèrement.
-
5
Ajouter les fruits rougesRépartir les fruits rouges dans le plat puis napper avec le reste de préparation au lait.
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6
CuireEnfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
-
Servir
Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.
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