Recettes au Grana Padano : sauce, pâtes, risotto
Le grana padano, à ne pas confondre avec le parmesan, est idéal pour agrémenter des recettes de salade, pâtes, risotto, gratin et même sauce fromagère. Voici nos meilleures idées pour vous régaler.
Souvent confondu avec le parmesan, le grana padano est également un fromage à pâte pressée cuite, qui présente toutefois un goût moins fruité ainsi qu'une texture plus dure et plus granuleuse que celle du parmesan. En cuisine, leur utilisation est cependant similaire. Le grana padano peut ainsi être râpé, tranché, taillé en copeaux ou même détaillé en morceaux selon la recette choisie. Risotto, pâtes, sauce, salade ou même gratin... Voici toutes nos recettes à base de grana padano.