Tarte au Brie et brocoli

Name: Tarte au Brie et brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 140 g de Brie de Meaux AOP; 150 g de fleurettes de brocoli; 4 oeufs; 15 cl de lait; 20 cl de crème liquide; 30 g d'amandes effilées; 1 cuillère à café de noix de muscade râpée; 1 pincée de sel; Poivre du moulin

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Savourez cette Tarte au Brie et brocoli. Une recette pour les amoureux de fromage.

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Ingrédients

1 pâte brisée
140 g de Brie de Meaux AOP
150 g de fleurettes de brocoli
4 oeufs
15 cl de lait
20 cl de crème liquide
30 g d'amandes effilées
1 cuillère à café de noix de muscade râpée
1 pincée de sel
Poivre du moulin

Calories

/ personne

90 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C.
2 Faites cuire les fleurettes de brocoli dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez-les.

3

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Coupez l'excédent de pâte.
4

Coupez les fleurettes de brocoli en deux et détaillez le Brie en cubes en prenant soin de retirer la croûte. Disposez les brocolis et le brie sur le fond de pâte.
5

Dans un saladier, mélangez le lait, la crème, les œufs, la noix de muscade, la pincée de sel et ajoutez deux à trois tours de poivre. Mélangez le tout, puis versez cette préparation dans le moule.
6

Placez au four 15 minutes avant de parsemer les amandes effilées sur le dessus et replacez au four pour 15 minutes supplémentaires.
Pour finir

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.