Falafels express
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Cette recette de falafels express est proposée par d'aucy.
Ingrédients
4
personnes
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Pois chiche d'aucy 1 boîte
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Oignon 1
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Ail 1 gousse
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Oeuf 1
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Coriandre fraîche
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Epices ras el hanout
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Huile d'olive
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Sel
Préparation
- 1 Écrasez les pois chiches dans un saladier à l'aide d'une fourchette.
- 2 Ajoutez l'oignon, l'ail et la coriandre finement hachés, 1 c. à café d'épices ras el-hanout, 1 pincée de sel puis l’œuf entier.
- 3 Mélangez le tout afin d'obtenir une pâte souple et homogène.
- 4 Formez des boules d'environ 10 g et roulez-les dans un peu d'huile d'olive.
- 5 Enfournez une quinzaine de minutes à 185°C.
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Pour finirVous pouvez accompagner ces falafels d'une sauce à base de fromage blanc, coriandre, menthe et huile d'olive.
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