Œufs au chocolat à la vapeur douce

Name: Œufs au chocolat à la vapeur douce
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 70 g chocolat noir 70 c; 50 g buerre; 40 g farine; 40 g sucre; 2 oeufs; 8 coquille d'oeufs propre

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 350

Quantité 6 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 8 mn

Temps total 28 mn

Délicieux moelleux au chocolat servi dans les coquilles d'oeuf.

Bistro de jenna

http://www.bistrodejenna.com/

873recettes
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Ingrédients

6 personnes

chocolat noir 70 C 70 g
buerre 50 g
farine 40 g
sucre 40 g
oeufs 2
coquille d'oeufs propre 8

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Préparation

1

Dans une casserole, fondre sur le feu doux, le beurre, le sucre et le chocolat. Bien mélanger une fois fondu.
2 Séparer les blancs de jaunes d'oeufs.Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Verser les jaunes d'oeufs, un après l'autre, dans le chocolat fondu. Bien mélanger.

3 Ajouter la farine et bien mélanger.Verser les blancs en neige dans cette préparation. Bien les incorporer.
Pour finir
Repartir la préparation dans 8 coquilles d'oeufs bien propre. Placer -les sur le tamis de votre cuit vapeur. Laisser cuire 8 minutes a couvert.

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Œufs au chocolat à la vapeur douce

Bistro de jenna

Ingrédients

chocolat noir 70 C 70 g

buerre 50 g

farine 40 g

sucre 40 g

oeufs 2

coquille d'oeufs propre 8

Préparation

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