4.5/5
2 avis
Croques-Monsieur façon pain-perdu au camembert au lait entier
15 mn
Facile
210 kcal
Cette recette de croques-Monsieur façon pain-perdu au camembert au lait entier est proposée par Les 300&Bio.
Ingrédients
4
personnes
-
Pain de campagne rassis 8 tranches
-
Oeuf 2 -
Lait 200 ml -
Camembert au lait entier Les 300 Bio ½ -
Chiffonnade de jambon blanc 160 g -
Oignon jaune 1 -
Champignon de Paris 250 g -
Epinard (pousse) 90 g -
Beurre salé 50 g -
Cassonade 1 c à c -
Sel -
Poivre du moulin
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
35 mn
- 1 Épluchez l’oignon et émincez-le. Lavez les champignons, coupez l’extrémité de leur pied puis tranchez-les.
- 2 Faites revenir le tout dans une poêle avec une noix de beurre salé et le sucre cassonade pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement.
- 3 Ajoutez les épinards et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
- 4 Dans un récipient, battez les œufs avec le lait. Salez et poivrez puis trempez les tranches de pain de campagne à l’intérieur jusqu’à ce qu’ils soient bien imbibés mais pas mous.
- 5 Dans une seconde poêle, faites fondre le beurre puis déposez 4 tranches de pain imbibées. Déposez dessus le mélange de champignons, oignons et épinards puis ajoutez 3 tranches de Camembert Les 300 &Bio par croque.
- 6 Déposez ensuite de la chiffonnade de jambon blanc et refermez les croques-monsieur avec les tranches de pain imbibées restantes.
- 7 Après 5 minutes de cuisson, retournez les sandwichs afin de cuire l’autre surface.
- 8 Laissez dorer 5 minutes puis recouvrez la poêle d’un couvercle.
-
Pour finirLaissez cuire 3 minutes puis servez en parsemant de poivre du moulin.
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