Tarte mascarpone et poires

Name: Tarte mascarpone et poires
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pâte à tarte :; 40 g d'amandes en poudre; 80 g de sucre glace; 225 g de farine; 125 g de beurre froid; 1 oeuf; Garniture :; 2 grosses poires; 250 g de mascarpone; 2 oeufs; 2 cuillère a soupe de farine; 1 cuillère a café d'extrait de vanille; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 poignées d'amandes hachées

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Une tarte délicieusement fruitée et sablée. Un régal pour la famille.

Elodie

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Ingrédients

Pâte à tarte :
40 g d'amandes en poudre
80 g de sucre glace
225 g de farine
125 g de beurre froid
1 oeuf
Garniture :
2 grosses poires
250 g de mascarpone
2 oeufs
2 cuillère a soupe de farine
1 cuillère a café d'extrait de vanille
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 poignées d'amandes hachées

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h
30 mn
2 h

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180 °C. Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amande. Incorporer ensuite le beurre afin d'obtenir une pâte sableuse. Ajouter l’œuf, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Envelopper dans un film alimentaire et mettez-la au frais 30 minutes
2 Fouetter les œufs avec le mascarpone. Ajouter la farine, les 120 g de sucre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille.

3 Éplucher les poires, les couper en lamelles. Dérouler du papier sulfurisé. Fariner votre rouleau afin d'étaler le pâte sur le papier. Déposer votre pâte dans un moule à tarte. Piquer la tarte. Verser la préparation. Enfin enfoncer les poires sur la préparation.
Pour finir
Déposez de manière homogène les amandes hachées sur la tarte. Mettez à four chaud 30 minutes environ. Variable selon les fours.

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Tarte mascarpone et poires

Elodie

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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