5/5
2 avis
Tarte Bourdaloue aux poires pochées : la recette facile
Une recette facile à exécuter et rapide à déguster...
Ingrédients
- Pour la pâte brisée :
- 250 g farine
- 125 g beurre
- 0,050 L d'eau et pincée sel
- Pour la crème d'amande :
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 125 g poudre d'amande
- 2 oeufs et 0,010 L de rhum
- Pour les poires pochées :
- 700 g de poires
- 0,800 L d'eau
- 500 g de sucre
- 0,080 g citron
Calories
/ personne- 240 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 30 mn
- 1 h
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
30 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Réaliser la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients et la réserver au frais pendant 1/2h ou prendre une pâte toute faite.
- 2 Pocher les poires ou utiliser des poires au sirop.
- 3 Réaliser la crème d'amande en mélangeant tous les ingrédients et obtenir une pâte sans grumeaux (vous pouvez éventuellement la finir au robot).
- 4 Abaisser la pâte dans le moule. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Émincer les poires et les disposer sur la pâte. Disposer la crème d'amande entre les poires (avec une poche à douille c'est plus simple).
-
Pour finirEnfourner à 200°c pendant 30 mn.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?