Tarte aux poires et amandes pour 8 personnes

Name: Tarte aux poires et amandes pour 8 personnes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Une pâte feuilletée; 3 poires Williams; 50 g de beurre; 1 oeuf + 1 jaune; 80 g de sucre; 80 g de poudre d'amandes; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 2 cuillères à soupe de Rhum (facultatif)

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Tarte aux poires et amandes

Coralie Fabre

29recettes
postées

Ingrédients

Une pâte feuilletée
3 poires Williams
50 g de beurre
1 oeuf + 1 jaune
80 g de sucre
80 g de poudre d'amandes
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de Rhum (facultatif)

Calories

/ personne

210 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
55 mn

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Préparation

1 Faire fondre le beurre. Fouetter l'œuf et le jaune avec le sucre dans un saladier. Ajouter la poudre d'amandes, le beurre fondu, le rhum et mélanger à nouveau.
2 Peler les poires, les couper en deux et en ôter le cœur et les pépins. Détailler chaque demi-fruit en fines lamelles.

3 Préchauffer le four à 180°c (th. 6) dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et en piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser la crème et l'étaler à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Puis, disposer par dessus les lamelles de poires.
Pour finir
Mélanger la cannelle et la cassonade, puis saupoudrer ce mélange sur la tarte. Enfourner pour 35 minutes.

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Tarte aux poires et amandes pour 8 personnes

Coralie Fabre

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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