Mendiants chocolat, fruits secs et perles de sel

Name: Mendiants chocolat, fruits secs et perles de sel
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de chocolat noir (si possible chocolat de couverture); Fruits secs au choix :; noisettes; amandes; pistache; raisins secs; baies de goji; morceaux de papaye déshydratées; Gros sel La Baleine

Donnez votre avis

Imprimer

Mendiants chocolat, fruits secs et perles de sel

Une recette proposée par Sel de la Baleine. © P.Kettenhofen

La Rédaction

7 912recettes
postées

Ingrédients

250 g de chocolat noir (si possible chocolat de couverture)
Fruits secs au choix :
noisettes
amandes
pistache
raisins secs
baies de goji
morceaux de papaye déshydratées
Gros sel La Baleine

Calories

/ personne

520 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
15 mn
2 h 40 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Habiller une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier sulfurisé.
2 Couper le chocolat en morceaux. Chauffer les 3/4 du chocolat au bain marie (attention pas d’ébullition de l’eau, le bain marie ne doit pas être trop chaud). Lorsque le chocolat est fondu, ôter le récipient du bain marie et rajouter le reste du chocolat. Remuer jusqu’à ce que tout le chocolat soit lisse.

3 À l’aide d’une petite cuillère, étaler le chocolat fondu de façon à former des petits palets. Espacer les palets sur la feuille.
Pour finir
Déposer délicatement quelques fruits secs sur le chocolat fondu. Varier les couleurs. Déposer quelques cristaux de gros sel sur les palets Placer toutes ces gourmandises au frais pendant deux heures.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Mendiants chocolat, fruits secs et perles de sel

La Rédaction

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !