Hypocras médiéval : la recette facile

Name: Hypocras médiéval : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 5 l vin rouge; 1 kg miel liquide; 2 unité bâton de cannelle; 30 g gingembre; 1 c à s baie de genièvre; 1 c à s graine de coriandre; 3 gousse cardamone; 3 unité clou de girofle; 2 pincée noix de muscade

4.2 / 5 basé sur 8 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 300

Quantité 12 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 10 mn

Temps total 20 mn

Retour au Moyen-Age avec cette boisson délicieusement sucrée.

Julie Piat

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Ingrédients

12 personnes

Vin rouge 5 ls
Miel liquide 1 kg
Bâton de cannelle 2 unités
Gingembre 30 g
Baie de genièvre 1 c à s
Graine de coriandre 1 c à s
Cardamone 3 gousses
Clou de girofle 3 unités
Noix de muscade 2 pincées

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Préparation

1

Faire bouillir le miel 10 minutes. Eteindre le feu, ajouter les bâtons de cannelle, le gingembre coupé en lamelles, les baies de genièvre, les graines de coriandre écrasées, les gousses de cardamone écrasées, les clous de girofle et les pincées de noix de muscade. Laisser tiédir.
2 Ajouter 1 litre de vin. Remuer puis ajouter les 4 litres de vin restants. Laisser macérer 48 heures.

Pour finir
Filtrer le vin. Servir bien frais.

C'est terminé
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Hypocras médiéval : la recette facile

Julie Piat

Ingrédients

Vin rouge 5 ls

Miel liquide 1 kg

Bâton de cannelle 2 unités

Gingembre 30 g

Baie de genièvre 1 c à s

Graine de coriandre 1 c à s

Cardamone 3 gousses

Clou de girofle 3 unités

Noix de muscade 2 pincées

Préparation

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