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Lemon curd toute simple
Réalisez cette crème de citron permettant la réalisation de nombreux desserts...
Calories
/ personne- 230 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 20 mn
- 25 mn
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Dans un récipient résistant à la chaleur, battre les œufs et le sucre. Ajouter le jus des deux citrons et le zeste d'un citron.
- 2 Cuire au bain marie (poser le récipient contenant la préparation sur une casserole remplie d’eau chaude) et mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.
-
Pour finirHors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux et fouetter à nouveau.Verser dans un pot et placer au réfrigérateur.
C'est terminé
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