Tartare de crevettes

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Pour un apéritif breton, parfait pour accompagner une bolée de cidre bien frais...

Ingrédients

  • 250 g de crevettes roses
  • 1 cuillere à café de mayonnaise
  • une pointe de pulpe de basilic
  • 2 à 3 pincées de paprika

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1 Rassembler tous les ingrédients
  2. 2
    Décortiquer les crevettes et les couper en petits bouts.
  3. 3
    Mélanger les crevettes et la mayonnaise dans un petit bol. Ajouter la pulpe de basilic.
  4. 4
    Ajouter le paprika suivant son goût.
  5. Pour finir
    Servir avec une tartine de pain frais et une bolée de cidre. Chacun se sert en tartinant un bout de pain avec le tartare .
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Justine - 17 juillet 2006

Réponse
La pulpe de basilic s'achète en supermarché. Il s'agit d'une préparation à base de basilic ciselé mariné dans l'huile. Moi, j'achète celle de la marque Ducros mais il y en a sûrement d'autres.

Signaler Christine - 15 juillet 2006

Pulpe de basilic ?
L'idée me semble originale, mais en temps que Provençale de souche c'est la première fois que j'entends parler de pulpe de basilic. Pourrais-je avoir plus d'explications ? Merci par avance.

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